Los fitonutrientes son el arma secreta que poseemos de las plantas para apoyar nuestra salud.
Muchos de los pigmentos que dan su color a las frutas y vegetales contienen muchos de los compuestos que parecen combatir enfermedades degenerativas del cuerpo humano y que a su vez, brindan efectos benéficos para la salud y el bienestar del hombre.
Dichos compuestos que no son ni vitaminas, ni minerales se les han denominado fitonutrientes. Son las sustancias químicas presentes en todas las plantas y los responsables de darles color, sabor, protegerlas de los rayos ultravioletas, ayudarlas a combatir las infecciones bacterianas, virales y micóticas, y permitirles superar las inclemencias y presiones de su entorno (insectos, animales depredadores, sequía, etc.)....
- Cada color vivo de plantas representa un conjunto de beneficios muy específico y saludables de los concentrados de plantas enteras. Cada color ayuda a unas funciones muy determinadas de nuestro organismo como veremos más adelante.
- Los fitonutrientes de las plantas beneficios de salud específicos según su color. Comer una amplia variedad de plantas de diferentes colores ofrece muchos beneficios saludables protectores para todo tu cuerpo.
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